Description

✨ TARTE CITRON MERINGUÉE

— Le Rooibos pensé comme un dessert à boire

Et si votre dessert devenait une infusion ?

Avec Tarte Citron Meringuée, Les TIZ de Curiositude réinventent un grand classique de la pâtisserie française en version infusion gourmande et légère.

Le rooibos vert, doux et naturellement sans théine, accueille des notes de citron lumineux et acidulé, adoucies par une rondeur sucrée qui rappelle la meringue fondante.

Une tasse évoque immédiatement la première bouchée d’une tarte citron meringuée :
vive, gourmande, réconfortante… et terriblement addictive.

Une création d’herboriste pensée comme un dessert à boire, à savourer chaud pour le côté pâtisserie ou glacé pour une version citronnée ultra rafraîchissante.

🌙 À chaud, cette infusion dévoile toute la gourmandise d’un grand classique de la pâtisserie.
Le citron éclaire la tasse d’une fraîcheur vive et acidulée, tandis que le rooibos vert apporte une douceur ronde qui évoque la meringue fondante.

Une tasse chaleureuse, lumineuse, presque pâtissière… comme une tarte citron meringuée dégustée encore tiède.

❄️ À froid, elle devient une véritable gourmandise estivale : un IceTIZ citronné, délicatement sucré et incroyablement désaltérant.

Une infusion qui transforme un dessert mythique en pause légère, joyeuse et pleine de soleil.

✨ Astuce gourmande :
Ajoute un petit filet de sirop d’érable ou un soupçon de miel pour renforcer l’effet meringue citronnée.

N’hésite pas à le « streamer » pour en faire une limonade saine et goûteuse !

🧾 Ingrédients

Rooibos vert*,
écorces de citron*, écorces d’orange douce*,
Morceaux de poire*, tranches de pomme*, arômes naturels* de citron vert, de pamplemousse, de bergamote, de yuzu, de caramel, de citron, d’abricot,
pétales de soucis*, Stévia* & Meringues natures de Maxance Daronne (Chocolatier, Pâtissier affranchi de génie à Agen 47)
*issu de l’agriculture biologique
– Certifié par FR-BIO-10

Bienfaits

Le rooibos est apprécié pour :

• son absence de théine
• sa richesse en antioxydants
• sa digestibilité après le repas
• sa douceur naturelle qui évite d’ajouter du sucre

Parfait pour une pause gourmande sans culpabilité.

🫖 Conseils de préparation

Infusion chaude :
100°C · 10 min · 16 g/L

Infusion à froid :

3–4 h au réfrigérateur — ou en version express au shaker avec glaçons.

📦 Paquet en vrac : environ 80 g

pour environ 50 jolies tasses